Nagyon szeretem Ildi KOKKI blogjĂĄt ami tele van szupernĂŠl szuperebb receptekkel. MĂĄr kĂŠszĂ­tettem az ihletĂŠse nyomĂĄn svĂŠd puncsrolĂĄdot - amit viharos sebessĂŠggel falt fel a csalĂĄd - , most pedig egy isteni kekszet talĂĄltam nĂĄla, a "JĂł reggelt!" keksz hĂĄzi vĂĄltozatĂĄt.

Fantasztikusan finomak ezek a kekszek, egy pohĂĄr tej vagy joghurt mellĂŠjĂźk ĂŠs mĂĄris tĂĄplĂĄlĂł ĂŠs zamatos reggeli vagy uzsonna kerekedik belĂľlĂźk.

Az eredeti recept itt talĂĄlhatĂł, ĂŠn pĂĄr aprĂłsĂĄgon vĂĄltoztattam:

30 dkg liszt (KakaĂłs keksz esetĂŠn 1 ek. liszt helyett 1 ek. kakaĂłpor.)

1 tk sĂźtĂľpor

15 dkg puha vaj

7 dkg barna cukor

1 ek mĂŠz

1 ek tejszĂ­n vagy tej

1 ek vanĂ­liĂĄs cukor

1 egĂŠsz tojĂĄs

3 ek zabpehely (IldinĂŠl szeletelt mandula)

4 dkg aszalt gyĂźmĂślcs (NĂĄlam aszalt szilva,ĂĄfonya)

1 evĂľkanĂĄl csokicsepp (enĂŠlkĂźl nincs is keksz nĂĄlunk :-D)

A hozzĂĄvalĂłkbĂłl - az aszalvĂĄnyok ĂŠs a csokicsepp kivĂŠtelĂŠvel - gyors mozdulatokkal puha - mint a linzer - tĂŠsztĂĄt gyĂşrtam. Ahogy ĂśsszeĂĄllt, hozzĂĄadtam az aszalvĂĄnyokat ĂŠs a csokit, Ăśsszedolgoztam. Egy  nejlon zacskĂłra hasĂĄbbĂĄ formĂĄztam - lehetĂľleg tĂŠglalap kereszmetszettel - ĂŠs fĂŠl ĂłrĂĄra a fagyasztĂłba tettem.

A kifagyott tĂŠsztĂĄbĂłl ĂŠles kĂŠssel vĂŠkony szeleteket vĂĄgtam. SĂźtĂľpapĂ­rral fedett lemezen, 170 fokos sĂźtĂľben 10 perc alatt kĂŠszre sĂźtĂśttem a kekszeket.

sponsored links